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ヒポポ星人

Author:ヒポポ星人
週末サイクリングやドライブ
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ミンチご飯
久しぶりに家食の写真です

ミンチご飯を食べたくなってセッセと作りましたよ

P1100647.jpg 
ご飯大盛のうえにお皿が小さめなのもあって

てんこ盛り状態です

材料は

 牛と豚の合い挽きミンチ

 玉ねぎ

 ピーマン

調味料は

 塩コショウ

 ウスターソース

 醤油

 オイスターソース

ちょっと濃いめの味付けで作ってご飯の上にどっさりのせます

その上に半熟目玉焼きで完成

P1100648.jpg

おっ、なかなかイケるやん

オイシイ オイシイ

また作ってみよっと

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ひぽぽ食堂 | 18:10:57 | Trackback(0) | Comments(0)
肉玉ライス (自家製)
先日「ケンミンショー」で再紹介されてた肉玉ライスがちょっとそそったので

作ってみました

玄米より白ご飯かなということで久しぶりに白米炊いて

まず丼に白ごはんを入れて「田中屋のふりかけ」をパパッとかけましょう

P1080278.jpg

次に半熟の目玉焼きをのせて (ちょっと硬くなっちゃいました)

P1080280.jpg

ソースで炒めた豚肉をドバッといってみましょう

マヨネーズものってね

はいドーーンとできあがり

メガ盛です

P1080281.jpg

P1080282.jpg

とんかつソースもお好み焼きソースもなかったので

ウスターソースでつくってみましたのでちょっと辛め

ワシワシと喰らいましょう

マヨネーズがひつこいかなと思ってたけど

ぜんぜん存在感が感じられないくらい

たしかにスタミナ食でございます

うぷぷぷぷっ お腹いっぱい

おいしかった

またつくってみよ




ひぽぽ食堂 | 14:07:42 | Trackback(0) | Comments(2)
カツ丼
カツ丼はお店で食べたほうが美味しいに決まってるんだけど

家で食べたいってこともあるよね

久しぶりにつくってみた

P1080142.jpg P1080138.jpg P1080140.jpg

結局グダグダになってしまうのだった

ほとんど玉子焼き状態だ

つゆもチョッと少なかった

でも白身のところが美味しかった

お蕎麦はかまぼこいっぱいのせて

贅沢かけそばってところ

両方フルサイズにしちゃったのでおなかいっぱい

トンカツは明舞バザールの「きくや食品」で買ってきたもの

ミンチカツやサラダコロッケ(ポテトサラダをコロッケにしたもの)もおいしいんです





ひぽぽ食堂 | 19:29:00 | Trackback(0) | Comments(0)
沖縄そば
沖縄そば リベンジです

前回は麺を説明書どおりに2分30秒茹でてしまって

やわやわになってしまったので

今回は30秒とたたないところでとりだしましたよ

P1070361.jpg P1070358.jpg

トッピングは 豚ロース肉を焼いたものと青ネギ、紅生姜です

紅生姜は欠かせませんね

インスタントのスープですがカツオの風味が美味しいです

麺もザクッといい感じにできました

美味しかった

ひぽぽ食堂 | 19:36:02 | Trackback(0) | Comments(0)
沖縄そば?
先日、沖縄そば(ソーキそばっていうのかな)のスープのもとを買ったので

家で作ってみました

麺もソーキそば用があればいいんだけど、あいにくないので中華の乾麺で代用です

P1070211.jpg P1070215.jpg P1070206.jpg

ちょっと水が多かったか

ラフテーなんてのも当然ないので

豚ロースを焼いてのせます

しょうがはやっぱり必要かなと思いますね

ピリッとしてアクセントになります

丼は豚ロースの残りと目玉焼き

ご飯は玄米に十種類の穀物を混ぜて炊きましたよ

麺がチョッと少なめだったのでご飯はてんこ盛りです

ちなみに丼鉢ではなく少し大きめのお茶碗です

仕上げに淡路のマルナカで買ったYOSHIDAのグルメソースをかけて

甘めの味付けでいただきましょ

グルメソースはコストコでも売ってましたね(でっかいけど........。)

うーん、麺を茹ですぎたのでやわやわでした。

丼はなかなか美味しかった。グルメソースがよく合いました

ふぅぅ ガッツリ食べちゃいました

ごちそう様でした




ひぽぽ食堂 | 19:28:18 | Trackback(0) | Comments(0)
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