投稿日:2007-02-11 Sun
加古川の別府にある長崎ちゃんぽんの店?「エミ」へ行ってきました。

入り口は喫茶店風です。
座敷が3つとテーブル席が7席くらいでしょうか。
1時くらいに行きましたがほぼ満席でした。
お酒を飲んでいる人もいます。
どうやら酒の肴もすこしあるようです。
長崎ちゃんぽんです。

キャベツ、いか、ちくわ、もやし、きくらげ、にんじん、たまねぎ、青ねぎがのっています。
麺は太麺です。
具が多いので結構ボリュームがあります。
あさりぴりからちゃんぽんです。

ちゃんぽんの具に、あさり、豚肉、鷹の爪の輪切りがプラスされています。
見た目はぜんぜん辛そうではありませんが、食べてみるとピリッとしています。
焼飯です。


この焼飯、少し変わっています。
焼豚もしくはハムといったお肉系がはいっていません。
にんじん、たまねぎ、玉子、ごはんで構成されています。
少し甘め(たまねぎの味かな?)で、ご飯はパラパラではないのですが、それなりにおいしいです。
色々メニューがあります。
「ラーメン」、「カレー」、「豚のしょうが焼き弁当ラーメン付」なんてのもあります。
結構どれも安いですね。
よく流行っていますヨ。
ちゃんぽんちゃんぽんは中華料理をベースとした長崎県長崎市の郷土料理。豚肉、魚介類、野菜など十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらでとったスープを加えて味を調える。そこにちゃんぽん用の中華麺を入れて煮立て、器に盛る。具沢山の麺料理である。明治時代中期、長 2007-02-12 Mon 14:48:54 | 君は今日からCOOK☆スター!
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