さいく・ど・らんち

昨日は飲み会でした。

よく寝たので、それほどしんどくないですが胃は少し重たいです。　

そんなときは暖かいお蕎麦。

久しぶりに上沢の「丸亀」に。

満席だったので少し待って入ります。

わたしは蕎麦定食


少し甘めのお出汁が二日酔いにはぴったりなのですよ。

以前食べたときはお揚げがメッチャぶ厚かったのに今日は普通のうす揚げでした。

これも昨今の諸原料高騰による影響でしょうか。

奥さんはかやくとじ蕎麦



かやく蕎麦なので数種類の具がのっています。

玉子もたっぷりでおいしいですね。

ごちそう様でした。

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今日も少し山菜を採りました。

収穫は、セリ、こごみ、うど、イタドリ、ワラビです。

やっとセリが採れてうれしい。

今日も山菜取りのの前に腹ごしらえ。

三木に出し巻き定食がおいしい飯屋さんがあるということで行ってみることに。

場所は三木市緑ヶ丘の近く。

お食事処　にしな。


チョッと想像と違った........。

ダンプやら作業車やらが駐車場に停まっています。ガッツリ系か？

中に入ると........。
　

メニューは壁一面に貼ってあります。

それにしてもすごい数。

全部見るだけで１０分以上かかりそうです。

普通の定食に出しまきがついているものが多いです。

わたしはそばが食べたかったので。

出し巻き天ぷらそば定食
　


奥さんは

赤飯で出し巻き定食
　


お蕎麦は白っぽいものでした。

出汁は大衆蕎麦屋さんによくあるような少し甘め。

奥さんの出し巻き定食には小さなうどんがついています。

だし巻きは出汁がたっぷりで、メチャメチャ柔らかく形は別にして味は明石焼きに近いです。


それにしてもこのメニュー........。

オムライス、カレー、焼そば、ラーメンなんかもあります。

そして、玉子........。一日に何個使うのでしょう。

王将より多いかも。

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さてお腹も膨れたので山菜を採りに。

奥さんがコンビニに行っているときにぶらぶらしているとこんなものが。


山ぶきとイタドリですね。

チョコッと採集。

そこから東へいって.......。

ここがたいへんでした。

農道に車を停めて、土手を下りて浅い川を渡って笹竹にしがみつきながら３ｍくらいの土手を

よじ登ります。

（落ちたら下手すると死ぬかも........。とか思いながら）

上ったところにこごみが生えていました。

少し大きくなりすぎていましたが、食べれないことはなさそうです。

もちろん写真を撮る余裕なんてありませんでした。　

今日もやっぱりセリは採れなかった。残念。

しとしとぴっちゃん　しとぴっちゃん　と。

朝から雨。

しかも肌寒いですねん。

車のエアコンは冷房にしたり暖房にしたり、日によってコロコロ変えないといけないのですじゃ。

久しぶりに本格的なお蕎麦をいただきたいということで、三田方面へ。

9時過ぎにしゅっぱーーつ。　　（いつもよりかなり早め）

２，３箇所寄り道をしましたが、それでも早すぎる11時到着です。

お店は当然仕度中。（お店に向かう道に札がかかっています。）

プラプラとその辺を山菜とかないかなぁと、車で走りながら時間をつぶします。

そして11:30を少しすぎて再び訪問。

今度は営業中に札が変わっていました。

蕎麦処　山獲。



少し前に友人夫婦が「山獲に行ってきたよ」と言っていたので近いうちに行きたいと思って

いたのでした。

お店に入ると先客はいないようで、どうやら本日の　Ｐｏｌｅ　Position　を獲得したようです。

座敷に座ってmenuをば。
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盛りそば
　


鮫皮のおろしでワサビをすります。

お塩も付けてくれますよ。

お蕎麦はきりりと引き締まっていい歯ごたえ。

（お蕎麦はのど越しでということも良く聞きますが、私の場合噛まずには食べた気がしないです。）

つけ汁は甘すぎずいい感じです。

おろしそば
　

お蕎麦はおなじものでしょう。

ご主人が

「めちゃくちゃ辛いかもしれんよ。」

と言うので大根だけを食べてみました。

「.........辛い。」

鼻にくるほど。

お汁とカツオをかけて大根おろしをちびちびと投入しながらいただきます。

最後に大根おろしをドバッと口に入れた時は涙が出るくらい辛かった........。

でもこの辛さがなんともいえないんですよね。

そして、食べ終わる頃を見計らってだしてくれた

かけそば


うどんでいう「釜揚げ」のような感じで出てきます。

「お出汁を少しずつ入れながら調整してください。」とのこと。

こちらにはカツオと青ネギがついています。

お出汁を少しずつ足しながらいただきます。

関西風のかつお出汁のものとはまた違ったおいしさがありますね。

もちっとした食感が、これまたなんともいえずいい感じです。

最後に蕎麦湯をいただいて。

おいしかったです。

ご主人をはじめ皆さん感じのいい人でした。

ごちそうさまでした。

外に出るとこんなものが。


もちろんいただいて帰りました。

ありがとうございます。

map　真ん中のちっちゃな池の近く　（だと思います。）

晴ーーーれたっ空ーーーーっ。

そーーーよぐっ風ーーーーっと。

エエ天気ですなぁ。

やっと春らしくなってきたでぇ。

今日は車に乗ってるとエアコンが必要なくらいでしたね。

今日はお蕎麦かな。

西神南の「蕎麦処　松月」へ行きます。



１２時くらいに到着しましたが満席でした。

すこしだけ待って入ります。



相変らず威勢のいい奥さん（かな？）が注文をとりにきてくれますよ。

わたしは冷やしたぬき定食。
　

冷やしたぬき＆山菜ごはん＆香の物。

冷やしたぬきは単品のものより少し小さめです。

少し食べてからワサビのっているのに気づいて、混ぜて食べたらキョウレツにツーンときました。

気をつけましょう。

奥さんはカレー蕎麦。


小麦粉でとろみをつけているようです。

熱いアツイ。

特に冷やしたぬきの後に食べると........。

それにしてもお客さんが途絶えないです。

今度は何にしようか。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。

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三宮で買い物をするので、今日は南京町の「田舎そば　みゆき」へ行きました。

南京町は今日も人がいっぱいです
おばちゃんの呼び込みをかわしつつ通りを抜けてお店に入ります。

１時ごろだったので席は比較的空いています。

menu
　


ぼっかけそば＆ミニ玉丼
　　

うーん。この取り合わせから抜けられない........。

煮込んだすじ肉によってすこし甘くなるお出汁もGoodです。

玉子はプルンプルンです。

奥さんは悩んだあげく........かきなべそばです。



鍋に入ったおそばってめずらしいですよね。

チョッといただきましたが、やはり冷めにくいようでアツアツです。

カキの旨みがよく出ていてまた一味違うお出汁になっています。

おいしかったです。

ごちそう様でした。

定食類も凝ったものが多いですよ。

女性には寿そば（赤飯＋そば）が人気のようです。

奥さんも食べてみたいようなのですが、どうしても踏み切れない様子です。

今度は文化定食にしようかな。